Виды зерновых: киноа завоевывает мир
21.06.2019 11:12
киноа

В последнее время популярность обретают новые виды зерновых культур, в том числе и киноа. Садоводы знакомятся с условиями его выращивания, а потребители ищут кулинарные рецепты с применением этого продукта. Следует подробнее узнать о растении, которое завоевывает мир.

Информация о растении

Киноа – однолетнее растение семейства Маревых. Впервые было обнаружено на территории Южной Америки. Зерновая культура достигает в высоту 1.5-1.8 метров. На стеблях располагается округлая листва в виде крупных гроздей, среди которых находятся и плоды, похожие на гречку. Встречается бежевая, красная и черная киноа.

Целенаправленно растение выращивают в Уругвае, Боливии и Перу. Основным потребителем является США – туда поставляется 90% от общего урожая. Остальное количество зерна переправляется в другие страны: Азию, Европу, Северную Америку и Канаду.

Такая востребованность объясняется экологичностью и чистотой состава зерновой культуры. Растение запрещено подвергать генетическим опытам, даже с целью защиты от вредителей или увеличения урожая.
Эту культуру нельзя назвать полноценным злаком. Близкими родственниками для киноа считаются свекла и шпинат. Ее также можно употреблять как овощи, но при этом из зерна также изготавливается мука и крупа.

Польза киноа

Целительные свойства растения первыми обнаружили индейцы, которые часто употребляли в пищу каноа. Зерновая культура имеет массу положительных качеств:

• Она благоприятно отражается на работе сердечно-сосудистой системы. Наличие в составе магния позволяет снимать напряжение в сосудах.
• Устраняет мигрени и головные боли. При регулярном употреблении злака неприятные ощущения исчезают навсегда.
• Подпитывает организм энергией, повышает общий иммунитет.
• Укрепляет кости, снижает риск заболевания артритом. Киноа рекомендована пожилым людям в качестве профилактики аналогичных заболеваний.
• Снижает уровень сахара в крови, препятствует образованию анемии.
• Злак полезен для беременных и кормящих женщин, поскольку так можно передать полезные вещества малышу.
• Улучшает работу многих внутренних органов: кишечника, печени и почек.
• Регулирует количество поступающей в организм пищи и способствует снижению веса при полноте или ожирении.

Это злаковое растение занимает достойное место среди другого зерна. Если в магазине киноа найти не удалось, то можно приобрести ее через интернет.

Узнать стоимость

Вам может быть интересно